SLADKÉ POLÍBENÍ

První jarní snídaně? Třeba jahodová! Recept od Políbené na ní samozřejmě níže.
MůjDortVelice jednoduchý recept se skvělými výsledky. Tak přesně takový je můj oblíbený dort, který s radostí a láskou upeču prostě každému. A do jarního počasí se hodí naprosto dokonale.
Je to osvědčená dobrota, kterou zvládne doma každý. Tak se do toho pojďme společně pustit.
Na začátek to chce hlavně hodně radosti, lásky a nezapomenout to celé pěkně dokumentovat a vše nasdílet na Instagram, třeba jako já ve formě VIDEA.

Recept je opravdu jednoduchý, ale hlavně praxí a léty pečení ověřený;
Korpus:
5 vajec (domácí )
4 lžíce hladké mouky
4 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce holandského kakaa (pokud světlý korpus; dodat totéž množství na mouce)
1 lžička kypřícího prášku bez fosfátů
10 lžic cukru krupice
5 lžic (dle potřeby) vlažné vody
5 lžic oleje
Žloutky oddělit od bílků; z bílků vyšlehat tuhý sníh.
Žloutky vyšlehat postupně s cukrem; vodou, olejem, kypřícím práškem, moukou a kakaem.
Do žloutkové směsi opatrně a pečlivě vmíchat sníh.
Péct cca na 1 hodinu na 180 stupňů

Krém:
1 mascarpone
1 philadelphie
2 smetany ke šlehání
2 smetafixy
Cukr moučka dle chuti do smetany
2 balíčky cukru vanilkového (já dávám i citrónový)
Vyšlehat smetany ke šlehání s cukrem moučka a smetafixy (opatrně vsypávat) a šlehat do tuhé šlehačky. V jiné větší míse smíchat mascarpone a philadelphii s cukrem, nechat chvíli odležet a opatrně smíchat se šlehačkou.

Korpus po upečení nechat chvíli stát, rozříznout, nechat vychladnout, potřít marmeládou a plnit krémem a zdobit dle chuti a nálady, ideálně však jako já ovocem z dědečkovi zahrádky;
…a na závěr další možnost, jak ten výsledek také může vypadat:

 

Ovocnýdort DORTfriends

Krásné a sladké jarní dny!

 

 

 

 

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.